L’ho trovato su Google riferito a Bologna, ma lo si sente in dialetto anche da noi: Una volta infatti il pane fatto in casa veniva conservato su delle assi poste in alto, ad esempio sugli armadi, affinche non fosse alla portata di tutti e solo i più svegli riuscivano ad arraffare delle pagnotte anche al di fuori dei pasti ….)
(suggerita da Giovanni Capponi)
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